Bienvenue à tous! Ce blog a été conçu dans le but de partager ma passion pour la cuisine à travers différents articles, le but étant de ne pas seulement partager ce que je fait mais de créer un véritable échange qui je pense est indispensable en cuisine.
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Rond de gîte à la noix en croûte de pain d'épices et poivre de cassis, nem de macreuse à pot-au-feu parfumé au gimgembre, citron vert et sauce soja, pomme Granny, os à la moelle revisité en pomme fondante, betterave Lolipop, gelée de topinambour, roulé...
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Ananas Victoria Rôti, gelée combava, diplomate coco, chocolat croquant, tuile ananas, sauce chocolat caramel, émulsion pinacolada
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