Risotto truffé aux herbes et escargots de Bourgogne

Publié le par La vie en cuisine

Risotto-escargot.jpg

Risotto truffé aux herbes, vinaigrette d'herbes, réduction de balsamique, escargots de Bourgogne persillés sur un lit de  brioche croutillante.

Publié dans La cuisine

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
Influence méditerranéenne, lieu jaune en crumble, déclinaison de légumes du soleil, sauce aux agrumes
Influence méditerranéenne, lieu jaune en crumble, déclinaison de légumes du soleil, sauce aux agrumes
Limande en croûte moderne, polenta aux olives et ravioles, sauce crustacés
Limande en croûte moderne, polenta aux olives et ravioles, sauce crustacés
Pintadeau en deux cuissons et légumes oubliés
Pintadeau en deux cuissons et légumes oubliés
Influence asiatique, cannette en deux cuissons, sauce sucrée-salée aux agrumes
Influence asiatique, cannette en deux cuissons, sauce sucrée-salée aux agrumes
Déclinaison de chocolats, ganache 70 %
Opéra
Commenter cet article
S
sallet
09/09/2011 19:45
<br /> tu veu bien en fair un chez moi?? MDR<br /> <br /> <br />
Répondre
L
La vie en cuisine
09/09/2011 19:48
<br /> <br /> quand tu veut !! <br /> <br /> <br /> <br />